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食品塑料包裝袋在冷凍時要注意什么

2021-03-13

在選擇冷凍食品塑料包裝袋的時候,要研究下冷凍食品的主要成分,尤其是影響營養成分的敏感因素這包括有光,氧,溫度,微生物,物理和機械因素。 然后根據內容物和運輸環境的保護要求,確定包裝材料的類型和包裝技術的運行方式,以實現保護功能,并適當延長保質期。安徽旺泰塑業有限公司給在座的各位分享下食品塑料包裝袋在冷凍時需要注意什么事項。

1、健康:從安全角度考慮,直接接觸食品的包裝材料必須為食品級。冷凍食品的包裝和運輸通常難以確保整個過程在連續的低溫環境中進行,尤其是在運輸和處理過程中。冷凍食品溫度將在一定時間內顯著升高,如果原材料不合格,則容易產生細菌。與食品級材料制成的包裝相比,由再生材料或工業級材料制成的包裝的外觀沒有太大差異,但其中所含的增塑劑和其他物質均超過了標準。一旦使用,將對人體健康有害造成極大傷害。

2、耐寒性:冷凍食品通常在-18°C或更低的溫度下存儲和流通,尤其是某些帶有托盤的冷凍食品。在生產過程中,食品和托盤通常會在-30°C的溫度下迅速冷卻,直到產品的中心溫度低于包裝之前的-18°C的溫度。當溫度急劇下降時,包裝材料的機械強度也降低,導致包裝材料變脆。

此外,冷凍食品在運輸和運輸過程中不可避免地會遭受沖擊,壓力和其他環境危害。另外冷凍食品,如湯圓和餃子在低溫下很難食用,包裝袋容易引起開裂和破裂,這要求包裝材料具有良好的低溫性能。

食品塑料包裝袋在冷凍時還是要注意下以上幾方面喲,關于旺泰塑業,及時掌握產品新聞資訊!

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